Wyspa przepisów.pl

SPOSÓB WYKONANIA: 

Mleko                        3 szklanki

Mąka ziemniaczana    38 g

Cukier                       75 g

Wanilia                      5 g

Masło                        20 g

Żółtka                       2 sztuki

Z mąki ziemniaczanej i części mleka (1 szklanki) zrobić zawiesinę. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i drobno pokrajaną wanilią, odstawić mleko na brzeg płyty, odcedzić, wlać zawiesinę i silnie mieszając zagotować. Dodać surowe masło i żółtka, wymieszać i porcjować, powierzchnię, skropić kilkoma kroplami wody. Zamiast wanilii można dodać do ugotowanego kisielu cukru wanilinowego i natychmiast wymieszać. Podawać z sokiem owocowym. Porcja kisielu powinna ważyć 150 g (na 5 porcji)

SPOSÓB WYKONANIA:

Mleko kwaśne                    2,5 szklanki

Śmietana                          50 g

Cukier Puder                     60 g

Cukier wanilinowy             10 g

Żelatyna                          10 g

Woda                              Do żelatyny

Żelatynę namoczyć, dodać gorącej wody, upłynnić w kąpieli wodnej. Mleko kwaśne i śmietanę rozmieszać trzepaczką, dodać cukier wanilinowy i rozpuszczoną żelatynę, dokładnie rozmieszać. Galaretkę wyporcjować do kompotierek, pozostawić do zastygnięcia. Powierzchnię przybrać owocami. Sprawdzić wydajność. Porcja galaretki powinna ważyć 100 g (Na 5 porcji)

Naleśniki na 5 porcji:

Mąka pszenna     150 g

Jajko                  1 sztuka

Mleko kokosowe  3/4 szklanki

woda                  0,5/1 szklanki

sól                      do smaku

olej do podsmażania   50 g

cukier puder         25 g

SPOSÓB WYKONANIA:

Do garnka wbić jajko, dodać mleko kokosowe, sól i całość wymieszać trzepaczką. Wsypać przesianą mąkę i dobrze wyrobić trzepaczką, 

aż ciasto będzie jednolite. Rozprowadzić ciasto wodą i wymieszać. Patelnię dobrze rozgrzać, dodać trochę oleju. Wlewać niewielką ilość ciasta, dokładnie rozprowadzić po dnie patelni. Naleśniki smażyć z obydwu stron, odwracając łopatką, gdy brzegi naleśnika odchodzą od boków patelni. Zrumienione naleśniki składać na talerz jedne na drugich,aby nir obeschły. Z ciasta po usmażeniu na patelni średnicy 18 cm, powinno być 10 sztuk naleśników.