Kisiel waniliowy

SPOSÓB WYKONANIA: 

Mleko                        3 szklanki

Mąka ziemniaczana    38 g

Cukier                       75 g

Wanilia                      5 g

Masło                        20 g

Żółtka                       2 sztuki

Z mąki ziemniaczanej i części mleka (1 szklanki) zrobić zawiesinę. Pozostałą część mleka zagotować z cukrem i drobno pokrajaną wanilią, odstawić mleko na brzeg płyty, odcedzić, wlać zawiesinę i silnie mieszając zagotować. Dodać surowe masło i żółtka, wymieszać i porcjować, powierzchnię, skropić kilkoma kroplami wody. Zamiast wanilii można dodać do ugotowanego kisielu cukru wanilinowego i natychmiast wymieszać. Podawać z sokiem owocowym. Porcja kisielu powinna ważyć 150 g (na 5 porcji)